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橘子的四种吃法,比直接吃还有营养,更适合秋季进补

发布时间:2020-07-18作者: 阅读:(496)

橘子是日常生活中最常见的水果之一。橘子的营养丰富,在每百克橘子果肉中,含蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物 12.8克等营养物质。橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用,适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血压升高、心脏兴奋,抑制胃肠、子宫蠕动,还可降低毛细血管的脆性,减少微血管出血。橘子对减肥有利。橘子可谓全身是宝,其果肉、皮、核、络均可入药。我们平时大多是生吃橘子,但是你知道吗,其实橘子还有很多种吃法。今天小编就给大家整理了几种不常见但是对身体大有益处的吃法。

橘子的四种吃法,比直接吃还有营养,更适合秋季进补

第一种:烤橘子

材料:

橘子6个

做法:

1、将橘子表面清洗乾净,放在509℃的温水里面浸泡3分钟,去除橘子皮表面的农药成分,然后拿出来,擦乾橘子皮表面的水分;

2、将锅烧干,把橘子放在锅中,小火慢慢地加热,然后不停地翻动着橘子,直到橘子皮表面焦黄,还有橘子皮的香味,就做好了。

橘子的四种吃法,比直接吃还有营养,更适合秋季进补

第二种:橘皮糖

材料:

橘子适量,盐适量,白糖适量。

做法:

1、将橘子用盐搓洗表面,就会有橘子的香味散发出来,这样可以缓解橘子皮的辛辣,去掉橘子皮上面的农药残留;

2、用流水清洗橘子,然后浸泡2小时,期间要多次换水,橘子皮吃起来就会没有苦味了,将橘子剥下来,切成细丝,然后称重,準备其重量一半的白糖,放入锅中,倒入清水,没过白糖,小火熬煮;

3、白糖煮化之后,放入橘子皮,再小火熬煮,直到白糖粘住橘子皮,很浓稠,就可以关火了,然后将橘子皮取出来,放在盘中,再撒入一点白糖,裹匀,冷却后就可以食用了。

橘子的四种吃法,比直接吃还有营养,更适合秋季进补

第三种:橘子果冻

材料:

橘子1500克,鱼胶粉30克,草莓5颗。

做法:

1、将橘子剥皮,取出果肉,留下100克的果肉备用,剩下的全部压榨出橘子汁,全部压汁之后,再用过滤网过滤一下果肉汁备用;

2.草莓用清水清洗乾净,鱼胶粉放入一点果汁搅拌均匀,将所有果汁倒在小奶锅里面,用中火煮开,将鱼胶粉隔水融化成液体,果汁煮开后倒入鱼胶液体;

3、搅拌均匀,直到鱼胶完全地融合,果汁再次煮开,就可以关火了,然后冷却,等到果汁冷却后放入玻璃瓶里面,再放入一些草莓,放入冰箱冷藏一夜,就可以食用了。

橘子的四种吃法,比直接吃还有营养,更适合秋季进补

第四种:橘子酱

材料:

橘子700克,冰糖150克,柠檬汁50克,糖浆适量。

做法:

1、将橘子剥皮,把橘子皮的内部用刀刮去白色部分,因为白色部分很苦涩,做出来的果酱会很苦,橘子皮用四分之一就可以了;

2、将果肉用刀横着切两刀。去除橘子里面的种子,锅中倒入清水烧开,放入切好的橘子皮煮开,然后将水倒掉,这样就能去掉橘子的苦味了,然后将橘子皮放入料理机里面,再放入一点清水,搅打成泥;

3、将果肉放入锅中,加入白糖,倒入榨好的橘皮泥,然后大火煮开,调成小火熬煮,再挤入柠檬汁,边煮边搅拌,直到汤汁粘稠,放入糖浆,边搅拌边煮,更粘稠就可以关火,冷却后装入瓶中,就可以食用了。

橘子的四种吃法,比直接吃还有营养,更适合秋季进补

大鱼大肉吃多了,就可以吃橘子来清除体内的油腻,而且橘子不仅能生吃,就连做成美味零食也都很有营养,而且还结合了橘子皮的营养价值,这是橘子生吃不能相比的。

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